Il ghiaccio nugget ha le caratteristiche di essere allo stesso tempo compatto e piacevole da masticare, poiché rappresenta il giusto connubio tra ghiaccio granulare e ghiaccio solido in cubetti.
È ideale per la creazione di cocktail dove il ghiaccio tritato è fondamentale: dalle caipirinha ai mojito, fino alle caipiroska.
Il ghiaccio Nugget ha un basso contenuto d’acqua e può essere utilizzato in molteplici ambiti come cocktail-bar, discoteche, catering e ristoranti professionali, cucine centralizzate e anche nel settore medicale.
La gamma di macchine per la produzione di ghiaccio professionali tipo “JN” comprende due modelli con diverse capacità produttive, da abbinare ad un deposito di stoccaggio separato.
A queste macchine è possibile abbinare la vasta scelta di depositi JolyIce.